挖掘機 ，又稱挖掘機械（excavating machinery)，又稱挖土機，是用鏟斗挖掘高于或低于承機面的物料，并裝入運輸車輛或卸至堆料場的土方機械。

挖(wa)掘(jue)機(ji)挖(wa)掘(jue)的(de)(de)(de)物料(liao)主要是土壤、煤(mei)、泥沙以及(ji)經過(guo)預(yu)松(song)后的(de)(de)(de)土壤和巖石。從(cong)近(jin)幾年工程(cheng)機(ji)械的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)來看(kan)，挖(wa)掘(jue)機(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)相對較快，挖(wa)掘(jue)機(ji)已經成為工程(cheng)建設中主要的(de)(de)(de)工程(cheng)機(ji)械之一(yi)。 挖(wa)掘(jue)機(ji)重要的(de)(de)(de)三個參數：操作(zuo)重量（質量），發(fa)動機(ji)功率和鏟(chan)斗(dou)斗(dou)容。